BİTKİ VE GIDALAR

Fıstığın Kralı Siirt Fıstığı

Fıstığın Kralı Siirt Fıstığı             Antep fıstığı adıyla duyurulmuş olan yeşil fıstık yakın zamanda Siirt ilinde de üretilmeye başlanmıştır. Üretime başlandığı andan itibaren kaliteli ürün vermeye başlayan Siirt fıstığı son zamanlarda büyük ilerleme kaydederek Antep fıstığını sollamaya başlamış ve dünya pazarlarında yer edinmeyi başarmıştır. Diğer fıstık çeşitlerine göre daha dolgun ve duble çatlak olan Siirt fıstığı sahip olduğu özellikleri […]

BİTKİ VE GIDALAR

Acve hurması hakkında öğrenmek istedikleriniz

Acve hurması Acve hurması isimli yiyecek, islami açıdan manevi değeri çok yüksek bir besin olup aynı zamanda şifa dağıtan faydalar sağlamaktadır. Medine civarı bölgelerde yetişen bu hurma, inanışlara göre türünün Hazreti Muhammed (S.A.V) tarafından ağacının ilk olarak dikildiği ve günümüze kadar ulaştığına inanılmaktadır. Diğer bir adı “Medine Hurması” olan bitki, dünya üzerinde en pahallı hurma cinsidir. […]

BİTKİ VE GIDALAR

Diyet içecekleri zararlı kişiye felç riski doğuruyor

Diyet içecekleri zararlı Diyet içecekleri: Zayıflamak, kilo vermek veya mevcut kiloları koruma adına aldığımız veya evde yaptığımız içecekler büyük zarar veriyor. En büyük hataların başında, “zayıflatan içecek tarifleri” alarak 1 haftada zayıflatan içecekler arayışı içerisindeyiz. Kilo vermek için içecekler içeriğindeki eksik veya fazlalıklar yüzünden kişinin yaşam konforunu ileri derecede zarara uğratıyor ve standardın dışında bir yaşama dönüşüyor […]

BİTKİ VE GIDALAR

Zeytin yaprağı çayı nasıl oluyor? Faydaları veya zararları var mı

Zeytin yaprağı çayı  Zeytin yaprağı çayı: Zeytin yaprağından yapılan çayın insan vücuduna ne gibi faydaları var? Çay nasıl yapılır? İşte detaylar. Akdeniz bölgesinde daha fazla yetişen bu bitkinin tüm yıl boyunca yaprakları bulunmaktadır. Ağaçtan elde edilen bu gıda ürünü zeytinin yanında ayrıca zeytinin yaprakları çeşitli alanlarda faydalı bir besin olduğundan aynı zamanda çay olarak kullanılmaktadır. […]

BİTKİ VE GIDALAR

Besin içerikleri ve kalori değerleri

Besin içerikleri ve kalori değerleri Besin içerikleri ve kalori değerleri: İnsan hayatının sağlıklı şekilde sürebilmesi için tüketilen besinlerin vücut görevleri açısından önemi fazladır. Vücut çalışan bir mekanizmadır ve bu sistemin çalışma enerjisi bu besinler sayesinde karşılanır. Besinlerin verdiği enerjinin hücrelerde meydana gelmesi ve yakılması da metabolizmadır. Besinlerin kalori değerleri farklı Hazır gıdaların üzerinde, lokanta ve […]

BİTKİ VE GIDALAR

Pişmemiş yumurta nasıl saklanır? Alırken nelere dikkat etmeli?

Yumurtayı sağlığı korumak üzere nasıl saklamalıyız ve alırken nelere dikkat etmeliyiz Pişmemiş yumurta alırken ve saklarken önemli hususlar! Yumurta; nasıl tüketilirse tüketilsin her şekilde yararlı bir gıdadır. Üretimi ve hijyenik koşulları çok önemlidir. Aksi durumlar ciddi sağlık sorunlarına neden olabilmektedir. Yumurtayı satın alırken ilk dikkat edilecek husus; bakanlık tarafından onaylanmış, denetim altında bulunan markalardan ve […]

BİTKİ VE GIDALAR

Bezir yağı

Bezir yağı Hem bezir yağı hem de keten tohumu yağı diyebilirsiniz. Keten tohumundan elde ediliyor olması bu iki isimde de telaffuz edilmektdir. Bezir yağının, insan vücuduna olan faydaları ile birlikte aynı zamanda başka alanlarda da kullanılan bir çeşit yağdır. Ketengiller familyasının keten türünden elde edilmektedir. Yaz aylarında (Haz. Tem. Ağs.) açılan bu bitki, ipek bitkisine […]

BİTKİ VE GIDALAR

Fruktoz anlamı ve şurubu nedir?

Fruktoz Bilimsel anlamda “basit şekerler” olarak ele alınan ve vücut enerjisinin sağlanabilmesi için ihtiyaç duyduğu monosakkarit olarak bilinir. Fruktoz, meyvelerden ve sebzelerden doğal olarak temin edilebilir. Vücuda giren fruktoz, vücut içerisindeki glikoz’un işlenmesinde etkili rol oynar. Fruktoz ve glikoz farkı burada ortaya çıkar ve fruktozun glikozu işleyen bir aracı olduğu söylenir. Normal yollardan ihtiyaç kadar vücuda […]

BİTKİ VE GIDALAR

Yoğurt

YOĞURT Sofralarımızdan eksik etmememiz gereken besleyici bir gıda maddesi olan yoğurt, ilk defa Anadolu’da yapılmıştır. Bir afsaneye göre, genç ve güzel bir kız Hıdrellez günü kırlardan “çiy” toplar. Gayipten gelen bir ses bu çiyleri su içine koyarsa her derde deva bir yiyecek elde edeceğini söyler. Genç kız çiyi süte katıp yoğurt yapar. Halen Anadolu’nun bazi […]

BİTKİ VE GIDALAR

Aspir Yağının faydaları ve zayıflamaya etkisi nedir?

Aspir yağının insana faydaları nelerdir? Aspir yağı nedir? Aspir isimli bitki yaklaşık 1 metre civarı boya kadar ulaşabilen türüne göre dikenli veya dikensiz çeşitleri olan bir bitki çeşididir. Çeşitli renkleri olan bu bitki, beyaz, krem, kırmızı, turuncu ve sarı olarak değişir. Aspir çiçekleri alternatif tıp alanında kullanılırken aynı zamanda tekstil ve gıda sektöründe de kullanım […]